El desayuno: la comida más importante para su hijo

January 14, 2009 0 Comments

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Si tiene hijos, probablemente habrá experimentando alguna que otra “batalla en la mesa". A los niños no siempre les gustan las comidas saludables o bien, no tienen el apetito que a los papás nos gustaría que tuvieran.

Si tiene hijos, probablemente habrá experimentando alguna que otra “batalla en la mesa". A los niños no siempre les gustan las comidas saludables o bien, no tienen el apetito que a los papás nos gustaría que tuvieran. Pero si hay alguna comida que tiene que pelear a lo largo del día con su hijo, esa es el desayuno.

 

Por qué desayunar

Desayunar es una comida muy importante para todos, pero especialmente para los niños. El desayuno es la primera comida que se hace después del ayuno más largo que realizamos durante en un día, que son las horas de la noche. Por la mañana el cuerpo está necesitado de nutrientes de nuevo.

No desayunar tiene dos implicaciones serias. Por un lado se está prolongando el ayuno de las horas de la noche, creando una necesidad más grande de alimentarse a medida que pasan las horas y por otro, por la mañana es generalmente el momento del día en el que se desarrolla una actividad más intensa.

En el caso de los niños, no desayunar significa enfrentar toda la jornada escolar sin ningún nutriente. Esto repercute directamente sobre el rendimiento escolar y la atención. Hay estudios realizados que relacionan la falta de desayuno con un pobre rendimiento escolar.

Por otra parte, para cuando finalmente los niños almuerzan, es posible que coman más de lo necesario debido a todas las horas de ayuno que han transcurrido desde su última comida en la noche anterior.

 

El desayuno: un rato agradable

Debido a las vidas tan ocupadas que llevan muchas familias latinas, resulta difícil reunirse a lo largo del día para compartir el almuerzo, y a veces incluso la cena. Por eso el desayuno es un momento perfecto para convertirlo en una reunión familiar agradable para empezar el día.

Prepare un desayuno apetitoso para su familia y les ayudará a empezar el día con la energía que necesitan. Si a eso le añade una botana saludable o snack por la mañana, puede estar segura de que estarán bien nutridos y podrán rendir escolarmente mucho más, que con el estómago vacío.

Un desayuno saludable para un niño (y también para un adulto) debe consistir en:

  • Un lácteo: No tiene que ser leche necesariamente, puede variar y ofrecer un día yogur, o yogur líquido o bien queso fresco.
  • Una fruta: Un cítrico natural, como jugo de naranja natural o un poco de melón Cantaloupe en cubos, guayaba o cualquier otra fruta natural que a su hijo le guste.
  • Un cereal: En este grupo puede incluir los cereales de desayuno y otros cereales integrales como el pan tostado. Asegúrese de que el cereal que elije no tiene un alto contenido en azúcar ni en colorantes, pero si un buen contenido en fibra.
  • Una pequeña porción de proteína: Puede ser un huevo revuelto, un poco de queso, una salchicha baja en grasa, una rebanada de jamón o incluso un sándwich de atún.

 

Ayuda para que su hijo desayune

El gobierno de Estados Unidos reconoce la importancia del desayuno y por eso tiene un programa nacional en el que incluye almuerzos escolares y desayunos. Estos programas se ofrecen a niños de familias de bajos recursos y los desayunos, junto con los almuerzos, se proporcionan en escuelas públicas y privadas no lucrativas que cumplen con las Directrices Nutricionales para los Estadounidenses. Aunque sus ingresos sean medios, también puede participar en este programa, aunque pagando por los desayunos y comidas.

Encontrará la información necesaria, en español, en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y Programa de Desayunos Escolares.

 

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